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lunes, 12 de mayo de 2014

TOMATES RELLENOS DE MOZZARELLA

TOMATES RELLENOS DE MOZZARELLA




INGREDIENTES

4 tomates
8 hojas de albahaca fresca
1 bola de mozzarella fresca
sal
pimienta
aceite


PREPARACIÓN

Un aperitivo rápido y ligero. Partimos los tomates por la mitad y con la ayuda de una cuchara los vaciamos por dentro, dejamos un poco de carne, no hace falta dejar la piel muy fina.
partimos la bola de mozzarella en 8 partes y ponemos dentro de cada tomate una hoja de albahaca fresca y un trozo de mozzarella.

Precalentamos el horno con el grill y lo dejamos tostar durante 5 minutos. Lo sacamos del horno, le añadimos un poco de sal, pimienta y aceite de oliva y lo servimos.

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