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martes, 11 de diciembre de 2012

Aperitivos de navidad; salmon y patata



TIMBAL DE SALMON Y PATATAS



















INGREDIENTES;

2 patatas grandes
300 gr. de salmón ahumado
Sal
Pimienta
75 gr. de mantequilla
Un vasito de mayonesa suave

PREPARACIÓN;                                             

Cocemos las patatas peladas en agua y sal durante aproximadamente 30 minutos, las escurrimos y las trituramos con un poco de sal, pimienta y la mantequilla hasta obtener un puré consistente. Dejamos que la mezcla a temperatura ambiente.

Con la ayuda de un aro, ponemos primero una capa de puré de patatas, una capa de mayonesa y una capa de salmón. Después volvemos a repetir, patatas, mayonesa y salmón. Apretamos con cuidado y sacamos el aro. Y así vamos haciendo timbales. Lo servimos a temperatura ambiente.

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