Aperitivos de navidad; salmon y patata

TIMBAL DE SALMON Y PATATAS

INGREDIENTES;

2 patatas grandes

300 gr. de salmón ahumado

Sal

Pimienta

75 gr. de mantequilla

Un vasito de mayonesa suave

PREPARACIÓN;                                             

Cocemos las patatas peladas en agua y sal durante aproximadamente 30 minutos, las escurrimos y las trituramos con un poco de sal, pimienta y la mantequilla hasta obtener un puré consistente. Dejamos que la mezcla a temperatura ambiente.

Con la ayuda de un aro, ponemos primero una capa de puré de patatas, una capa de mayonesa y una capa de salmón. Después volvemos a repetir, patatas, mayonesa y salmón. Apretamos con cuidado y sacamos el aro. Y así vamos haciendo timbales. Lo servimos a temperatura ambiente.