SALMÓN CON UVAS

SALMÓN CON UVAS 

INGREDIENTES;

Para 4 personas;

-         4 lomos de salmón fresco

-         300 ml de crema de leche

-         1 cebolla

-         250 gr. de uvas blancas

-         sal

-         aceite de oliva

PREPARACIÓN;

En una sartén con un poco de aceite de oliva incorporamos la cebolla pelada y picada finas, la dejamos sofreír durante 5 minutos.

En una fuente que pueda ir al horno pondremos en el fondo la cebolla, el salmón, que previamente sazonamos, la crema de leche, las uvas y una pizca de sal.

Precalentamos el horno a 180º y lo ponemos dentro durante 15 o 20 minutos.

Lo podemos servir acompañado con un poco de arroz largo.